Saumur Champigny "Chaintres" Cabernet Franc 2021

Marsoni

M251S

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Saumur Champigny "Chaintres" Cabernet Franc 2021Die Reben in der Lage "Chaintres" sind bereits ber 40 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 22 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der Wein weitere 22 Monate in Fudern aus franzsischer Eiche. Die Nase ist sehr expressiv und sofort da. Hier braucht sich im Prinzip nichts mit Zeit und

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